Манты из тандыра
В Узбекистане манты готовят на пару. Ручная лепка , скреплены крест-накрест, конвертиком. Тесто очень тонкое, нежное. Начинку узбеки любят готовить из баранины, говядины иногда из других видов мяса, к которым часто добавляют курдючное сало или тыкву.
Состав:
Рубленная говядина , репчатый лук , специи , укроп, петрушка.